お豆大好き：気軽にうろぱしゃ日記：SSブログ

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今日から３連休の方も多いでしょうね皆様はどんな予定なんでしょう？私は３連休はちょっと無理かな？諦めていましたが何とか仕事も順調に進み３日間休めそうです！そんななか今週頭に飲みに行った居酒屋で食べただだちゃ豆の味が忘れられず早速ネットで注文しちゃいました（笑）

時期的にはちょっと遅い様ですがまだ何とか大丈夫頼んで直ぐに我が家に届きました^^

ちょっとボケましたがジャーーン！朝とってその日のうちに送ってくれたキングオブ枝豆のだだちゃ豆です（笑）

お値段１Kgで3000円なり〜（上の二つで）

だだちゃ豆は山形の鶴岡市の特産品です　普通の枝豆とどこが違うの？と思われる方も多いと思いますが

見栄えは決して良く無いんですがくびれも深く　甘みと濃厚な味そして香りも強くスーパーの枝豆とは全く違います。

早速穫りたてのだだちゃ豆茹でちゃいましょ！

まずは水を少なめに入れ塩を入れ

米を洗う要領でごしごし！毛を洗い流します！

豆の量の約３倍の水を鍋に入れて少々の塩を入れて沸騰させ沸騰した鍋の中にお豆ちゃんを入れて蓋をする。

約３分程茹で（サヤに少々の割れ目ちゃんが出来た頃が食べ頃）

素早くザルにあげて冷水をさっとかけ冷やす！

塩（あら塩がお薦め）を少々ふり混ぜて直ちにうちわなどで高熱をとる。

そして

じゃーん！出来上がり^^見た目はイマイチですが美味しそうでしょう？

子供達にはもったいないので妻と私でとセコイ考えもあったのですがせっかくなので子供達を呼び何故か私はテンションが上がっていたせいか？知らず知らずに黒板五郎になっていた？「純〜蛍〜ちょっとこっちに来てくんないか〜」

「ほーらこれはだだちゃ豆って言ってすんごーっく　　　　うまいん　　　だー」　

「それにちょっと　たか　　　いんだ〜　味わって　食べて　　くれ　よ〜」

長男長女とも口にいれる

長女「似てないし！枝豆大好きで一杯食べたいからスーパーのでいいし！」

長男「全く似てない！でも美味しいね！」

私「・・・・・・ルールルルル・・・（悲）」

妻「ちょっと似てないんだから早く食べちゃってっよ〜（苦笑）片付けて食事の用意も有るんだから」

私「子供がまだ食べてるでしょうがぁ〜」

妻「・・・・ハイハイ（笑耐）」本当はツボに入ったくせに！

これは全て実話です^^;何故かだだちゃ豆を囲んでの茶番劇？

正直もう少し味の深みが有っても良いかな？と思った今回のだだちゃ豆！でもとっても美味しく頂きました間違いなく普通の枝豆とは味が違うのは間違えないです。そして私の五郎がかなり滑ったのも間違えなさそうです^^;

最後の写真を見てわぉ！ちょっと色っぽいと思ってしまうなんちゃって変態五郎でした（笑）

写真は全てR8にて

これ、けっこう食べ始めると止まらないんですよね～（＾＾）。
美味しそっ！
by jon_bovi (2008-09-13 09:37)

PAPAさん、おはようございます。
休みになると天気が悪いとは、どういうこっちゃっ（怒）

こういう、ささやかな贅沢と家族団らん、良いですねぇ♪
でも、自己満足でこっそり楽しむのが１番！
子供って、味が濃厚すぎるから嫌とか言うのよっ☆　豆腐とかでもねぇ～
by みかっち (2008-09-13 10:40)